A Piece of Polish 保齡球女孩

一直以來 我就超級喜歡吃扎實的甜點

雖然扎實的口感可能也伴隨著扎實的熱量...

這款香蕉蛋糕是我高中時候的英文家教教我做的

簡單的程度大概連國小生都會~ 哈哈

做了超級多次給很多不一樣的人吃 評價都很不錯噢:)

我阿姨更是看到有香蕉就叫我做來給家人吃吃 啊哈

超級好吃又可以隨心所以改變裡面多加的配料

廢話"又"不多說 趕快寫做法瞜 !

材料:

1 又 1/4 cup 麵粉 (我用all purpose flour) 

2  根香蕉

1 tea spoon Baking soda

2 顆 蛋

1 cup sugar (我用一半brown sugar 一半白糖, 有白糖表面烤完才會脆脆的)

1/2 杯 奶油(融化)

optional : 可以添加更多的材料 像是核桃 葡萄乾 巧克力豆 更多讓口感跟味道的層次更豐富噢

做法:

step 1: 拿一個大碗 把香蕉碾成泥狀

碾的程度就看想要什麼樣的口感 留一些塊狀會讓香蕉蛋糕吃得到香蕉粒

預熱烤箱到 350 F 華氏

壓完就差不多長這樣噢 哈哈

step 2: 在另一個大碗內 把所有的乾的材料混合 麵粉 糖 baking soda 混合均勻

step 3: 把融化的奶油加到香蕉泥裡面 攪拌均勻 記得不要微波太熱免得把蛋也煮熟

Step 4: 把兩個蛋加入 攪拌均勻

Step 5: 把乾的材料 分差不多三次加入到濕的材料裡面 攪拌均勻 不要看到麵粉顆粒噢

Step 6: 把模具用奶油 (或油類) 塗抹均勻 這樣蛋糕才不會黏住拿不出來

Step7: 把麵糊平均分配到模具裡然後就可以拿去烤了

建議每個模具裝八分滿因為會膨脹

烤30-45 分鐘 看你是全部用一個模具烤 還是跟我一樣分成兩三個 

差不多烤到20 分鐘的時候 把烤箱打開 在表面微熟的麵糊用刀子劃長長的一道線

這樣就會有磅蛋糕的爆開表面噢:)

再烤十分鐘之後就有熱呼呼的香蕉蛋糕瞜

這是忘記割一道的成品照

有記得割一道的迷你成品照:)

近照!~

大合照最後一張 希望大家喜歡也跟著一起做一發瞜!

要恢復發文的頻率的...雖然不知道有沒有人載看 哈哈

話說今天去看了"美國隊長2" 頗好看 期待復仇者聯盟

五月跟暑假好多電影要上映 感覺之後會忙著看電影

哈啊 真是令人期待又為錢包感到困擾啊

話說 這是不是應該叫"太陽花蛋糕" 哈哈

閒聊結束 希望大家有美好的一天 有空試試這個食譜瞜:)

xoxo