A Piece of Polish 保齡球女孩

不管是在美國還是在台灣

肉醬義大利麵或是肉丸義大利麵都是很受歡迎的一道美食

光是在不同的國家就有成千上萬種不同的做法

我妹珍珠為了申請大學的作文要做肉醬義大利麵

(我是不知道這有什麼好寫的,更不懂大學怎麼會因為肉醬義大利麵收這位學生)

因為他是個超級廚房新手 我很怕他把家裡給燒了

所以就索性跟他一起做

因為我們兩個都沒做過 食譜也是我妹老師給他的

所以就就是美式的偷懶加肉丸版噢

這就算是我們的專屬姐妹時間:)

肉醬義大利麵食譜

(加肉丸偷懶版)

份量:3-4人份

材料:

義大利麵條  食指拇指圈起來的份量 兩把

義式番茄醬 Prego牌 一罐

tomatoe paste 一小罐

大蒜 三瓣

磨菇 一盒

牛絞肉 一磅

洋蔥 一顆

帕瑪森乳酪 適量

鹽 適量 (我用大蒜鹽)

奶油 適量

冷凍肉丸 大約二十顆 (可調整)

* 其實番茄醬料牌子不重要 Classico也很好吃

做法:

1. 肉醬: 把洋蔥切成小塊, 磨菇洗好切成片狀, 大蒜拍打後把皮剝掉

鍋子先加熱 加奶油等熱了洋蔥放下去炒

炒到成現淺褐色, 之後把牛絞肉,大蒜跟鹽加進去炒

義大利麵 :另外拿一個足夠放義大利麵的鍋子 裝2/3滿 加一點鹽 跟橄欖油 大火煮滾

2. 肉醬: 把切好的磨菇也加進去 等磨菇跟牛肉出水出油後 拿一片廚房紙巾吸乾(或是直接倒)

義大利麵: 同時把義大利麵(兩把)散開進水裡煮~ 煮大概九分鐘(不一定,包裝說明為主噢)

3. 肉醬: 把一整罐番茄醬跟TOMATO PASTE都倒進去 喇一喇~ 攪一攪

等小滾的時候把冷凍肉丸也丟進來煮 等沸騰兩分鐘就差不多瞜!

義大利麵: 煮好的義大利麵(依照自己喜歡的硬度來控制煮的時間噢)

把水倒掉加點橄欖油攪拌 然後擺盤 (加橄欖油是為了不要在等待的時間麵黏在一起)

4. 最後把肉醬放到然後加帕瑪森乳酪(自己想要的量)到義大利麵上就完成了:)

完成!

希望你們喜歡保齡球跟珍珠妹攜手獻上的 肉丸肉醬義大利麵噢

* 以上照片內容都是本人親手照相及編輯

請勿未經允許濫用, 如果要用必須標明清楚出處 謝謝:)*